Recette Glaçage Royal

Ingrédients :

- 250 g de sucre glace

- 1 blanc d'oeuf (à consommer rapidement) ou 

- Quelques gouttes de jus de citron

Préparation :

Tamiser le sucre glace dans un saladier,

A part, battre légèrement le blanc d'œuf pour le liquéfier, ou préparer

Délayer avec le sucre glace,

Fouetter pour obtenir une crème blanchâtre,

Ajouter quelques gouttes de citron,

Diviser dans plusieurs bols et colorer en ajoutant un peu de colorant alimentaire,

Pour épaissir le glaçage, rajouter un peu de sucre glace ; pour un glaçage plus liquide rajouter quelques gouttes de citron ou de l'eau,

Lorsque les biscuits sont froids, passer à la décoration en utilisant une poche à douille, et laisser sécher à l'air libre.

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